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化学组成分析
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微生物快速检测
电子舌
酸味、鲜味、咸味、苦味、甜味、涩味及其回味(丰富度)
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电子鼻
气味分析(食品、药品、烟草、化工等领域)
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色差仪
色差、黄度(反射或透射测定)
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质构仪
TPA(质地剖面分析)、TDT(质地动态测试)、拉伸、压缩、折断、剪切、穿刺
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